tag:blogger.com,1999:blog-30294828100011174102011-04-21T20:36:41.405-07:00basanti:sabores del mundo. repostería orgánicayunyhttp://www.blogger.com/profile/01704080869897312862noreply@blogger.comBlogger21100tag:blogger.com,1999:blog-3029482810001117410.post-49753233960065963332007-11-12T11:48:00.000-08:002007-12-31T20:11:25.127-08:00<div align="center"><span style="color:#000000;">Durante mucho tiempo estuve buscando un lugar sencillo y elegante, donde la poesía visual de un postre se conjugara con la salud y no la perjudicara. </span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">Harta de encontrar casi siempre lo mismo y de desconocer los ingredientes que se emplean en la elaboración de pasteles coloridos y aburridos, decidí emprender la búsqueda de nuevas y a la vez antiguas recetas, distinguidas por su uso de ingredientes desconocidos para muchos o impensales para otros.</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">La versatilidad en la cocina no conoce límites.</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">La investigación y la experimentación culinaria debe guiar a toda persona, en especial a aquellos cuyo oficio es el de cocinar para los demás.</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">Somos, en buena medida, aquello que comemos.</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">Por tanto, debemos conocer sobre todo lo que llega a nuestra mesa y tomar conciencia de su origen, calidad, efectos en nuestro organismo.</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">Sin llegar a obsesionarnos con este tema, debemos procurar que la mayoría de los alimentos que consumamos sean ecológicos y provengan del comercio justo.</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">Podemos cambiar nuestros hábitos de alimentación con el conocimiento y podemos educar y concientizar a otros al respecto.</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">Un buen y placentero postre comienza con la selección adecuada de sus ingredientes y una elaboración consciente, individualizada.</span></div><div align="center"><span style="color:#000000;">El éxito de toda receta se fundamenta en la pureza de sus ingredientes.</span></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3029482810001117410-4975323396006596333?l=saboresbasanti.blogspot.com' alt='' /></div>yunyhttp://www.blogger.com/profile/01704080869897312862noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3029482810001117410.post-60346557073585984992007-11-03T13:41:00.000-07:002007-11-11T12:23:37.651-08:00<a name="2233272154314582273"></a><span style="color:#ff6600;"><strong>Basanti: Sabores del mundo </strong>ha sido creado como un proyecto alternativo e innovador de repostería orgánica. </span><br /><span style="color:#ff6600;"><em>Basanti</em>, del sánscrito </span><a href="http://4.bp.blogspot.com/_OfLI00rJ05o/ReM8HmwQvjI/AAAAAAAAADA/sjjW0mSTwMY/s1600-h/Basanti+para+web.JPG"><span style="color:#ff6600;">बसंती</span></a><span style="color:#ff6600;">, significa primavera y color azafrán; evoca el festivo brote de nuevos aromas y sensaciones.</span><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3029482810001117410-6034655707358598499?l=saboresbasanti.blogspot.com' alt='' /></div>yunyhttp://www.blogger.com/profile/01704080869897312862noreply@blogger.com0